茯苓糕的做法是什么？

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茯苓糕的做法是什么？

茯苓糕的做法： 准备材料：茯苓15g；泡打粉3g；酵母粉3g；白糖15g；葡萄干适量。 1、茯苓粉与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。 2、将混合好的面粉，过筛。 3、酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。 4、将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。 5、倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵1个小时（冬天温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵）。 6、发酵完成后（未发酵前的两倍），点缀些葡萄干，大火蒸10分钟。 7、切成合适大小，成品图如下。

如何制作茯苓糕？

茯苓糕软软滑滑，松软香甜，好吃不腻，深受大家的喜欢，营养丰富又好吃，茯苓糕制作也是很简单，就是用茯苓打成粉，加入大米粉、糯米粉等制作而成，洁白香甜，非常的美味，好吃不腻。 茯苓也是我们生活中经常会见到的，茯苓可以用来煲汤，泡水等，还可以用茯苓制作成茯苓糕，营养丰富又好吃，松软香甜，好吃不腻，做法也是很简单，大人孩子都很喜欢吃，自己也可以在家做，非常的简单又好吃，很多人不知道茯苓糕是怎么做的，下面就来分享一下茯苓糕的做法。 一、茯苓糕制作步骤 1、准备食材：白茯苓50克、大米粉500克、糯米粉50克、牛奶300克、芝麻适量、干桂花、白糖、猪油 2、把买回来的白茯苓放进料理机里打成粉，要细腻一点，放进盆里，再加入大米粉和糯米粉，搅拌均匀，用牛奶和面，也可以用豆浆。 3、牛奶要慢慢的加入，搅拌均匀后，把小疙瘩用手搓散，搓好后要过一下筛，用一块干净的厨房布，湿水后拧干盖在盘子上面，醒发20分钟。 4、接下来我们来调馅，准备一个炒锅，把芝麻放进去，用小火慢慢炒，要不停地翻动，防止炒糊，炒至微黄就可以了。 5、把芝麻放进碗里，再加入干桂花、白糖搅拌均匀，再加入适量的猪油，搅拌均匀馅就调好了，准备一个蒸笼，铺上油纸。 6、把醒发好粉轻轻地铺在里面，铺一层，再放上馅料铺均匀，最后再铺上一层粉，也可以多铺几层的，整理平整后开始蒸，上锅蒸25分钟左右就可以了，香软可口，非常的好吃。 小技巧 1、做茯苓糕可以根据自己的喜好加入面粉、糯米粉、大米粉都可以，用牛奶或者豆浆和面，要慢慢的加入，量可以根据自己的实际情况来定。 2、粉搅拌好后一定要过筛，这样做出来的茯苓糕口感更松软，过好筛的粉要用湿布盖起来醒发一下，做出来的茯苓糕口感更好，更松软。 3、炒馅的时候，要用小火慢炒，要不停地翻动，防止炒糊，可以根据自己的口感加入白糖，一定要放点猪油，这样做出来的馅才更香。

茯苓膏的做法与配方

茯苓糕本是清廷皇室**糕点因为里面加了清热去湿的白茯苓，茯苓糕可根据不同的需求加入淮山药，莲子，芡实有着安神抗衰老延年益寿的功效，它的做法也特别简单只需把茯苓磨成细粉加入大米粉，糯米粉蒸熟即可 主料未知 茯苓50克 大米粉200克 糯米粉100克 牛奶180克 辅料 白糖50克 熟芝麻60克 干桂花10克 熟猪油30克 步骤1茯苓糕的做法大全 食材白茯苓 步骤2茯苓糕的做法图解 先把茯苓用干磨机打成粉 步骤3茯苓糕的家常做法 过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀 步骤4茯苓糕的简单做法 加入适量牛奶搅拌均匀 步骤5茯苓糕怎么吃 拌成小疙瘩用手搓松散 步骤6茯苓糕怎么做 过筛成细腻的糕粉 步骤7茯苓糕怎么炒 蒙上湿布饧至30分钟 步骤8茯苓糕怎么煮 熟白芝麻，干桂花，白糖混合 步骤9茯苓糕怎么炖 猪油加热成液体 步骤10茯苓糕怎么煸 加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感 步骤11茯苓糕怎样煸 竹笼屉里铺上一张油纸 步骤12茯苓糕怎样做 底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅 步骤13茯苓糕怎样炒 最上面铺上糕粉压实 步骤14茯苓糕怎样煮 放入开水锅里大火蒸30分钟出锅 步骤15茯苓糕怎样炖 做好的松软香甜，是非常好的养生糕点 成品图 烹饪技巧 茯苓糕现蒸先做的才好吃，*虚火旺大便干结者，高血压患者忌用